Le village de l’Herbe est un petit trésor du Bassin d’Arcachon qui se situe juste avant le Cap Ferret. C’est un port d’ostréiculteurs dont les cabanes sont joliment colorées pour offrir aux visiteurs une pause enchantée au milieu d’un dédale de ruelles encombrées de filets de pêche et d’annexes de bateaux.
Ici on laisse son véhicule à l’entrée et autant vous le dire tout de suite, il vaut mieux y aller hors saison car le village a beaucoup de succès notamment grâce aux huîtres du bassin que l’on déguste sur le pouce face à la mer dans des baraques à huîtres accompagnées d’un petit vin blanc. C’est l’unique plat proposé, mais il vaut largement le détour (Le village de l’Herbe est à 1h10 en voiture de Bordeaux).
Si à l’origine c’était uniquement un village de pêcheurs c’est aujourd’hui devenu un lieu de villégiature très convoité des Bordelais et il est quasiment impossible d’acheter une cabane sans connaissances, car ici c’est le bouche-à-oreille qui domine le marché de l’immobilier, difficile d’envisager d’y passer votre retraite, de plus le confort est sommaire et l’hiver est rude.
Comment y aller
Le village est situé sur la côte est de la presqu’île, face au Bassin d’Arcachon.
- À vélo (Recommandé) : La presqu’île est traversée par d’excellentes pistes cyclables sous les pins. C’est le moyen le plus agréable et le plus simple pour s’y rendre, surtout en été.
- En voiture : L’accès se fait par la route départementale D106. Il y a un parking gratuit en haut du village, le long de la route (Avenue de l’Herbe), mais il se remplit extrêmement vite en haute saison. Venez très tôt ou tard dans la journée.
- En bateau : Si vous louez une pinasse ou un bateau sur le bassin, vous pouvez mouiller à proximité et rejoindre la plage (attention aux marées !).
- En bus : Le réseau régional TransGironde (Ligne 601) dessert la presqu’île depuis Bordeaux ou la gare d’Arcachon (avec une correspondance en bateau ou bus).
Quand y aller ?
La meilleure saison : Le printemps (mai-juin) et l’arrière-saison (septembre) sont idéaux. Il y a moins de foule, mais toutes les cabanes de dégustation sont ouvertes. L’été y est magnifique mais très prisé.
Le moment de la journée : * À marée haute : Idéal pour voir l’eau lécher les perrés (murets) et pour se baigner.
À marée basse : Parfait pour observer le travail des ostréiculteurs, les parcs à huîtres qui se découvrent et les bateaux échoués sur le sable.
En fin de journée : Pour profiter de la lumière de fin de journée et d’un apéritif face à la mer.
Que faire et que voir ?
Flâner dans les ruelles étroites
C’est le cœur de l’expérience. Le village est un véritable labyrinthe de petites allées de sable ou pavées, bordées de cabanes de pêcheurs en bois aux volets colorés (souvent peints avec les restes de peinture des bateaux). Perdez-vous, levez les yeux et admirez les détails, les fleurs (lauriers roses, roses trémières) et les vieux gréements.
Pour les hébergements, vous pouvez vous inspirer du site de l’office du tourisme.
Déguster des huîtres les pieds dans l’eau
Impossible de visiter L’Herbe sans s’asseoir à la terrasse d’une cabane ostréicole.
Au menu : Huîtres fraîchement récoltées, crevettes, bulots, pâté de campagne, le tout accompagné d’un verre de vin blanc (souvent de l’Entre-deux-Mers) et de pain beurre.
Ambiance : Décontractée, face à l’Île aux Oiseaux ou à la Dune du Pilat au loin.
Réservation : En plein mois d’août, il est souvent impossible de réserver une table dans les cabanes de dégustation. La règle est simple : premier arrivé, premier servi. Prévoyez de manger un peu en décalé (11h30 ou 14h) pour avoir une bonne place.
Profiter de la plage de L’Herbe
Au pied du village se trouve une charmante petite plage de sable. L’eau y est calme (idéal pour les jeunes enfants), et c’est un excellent spot pour faire du paddle ou simplement se détendre après une dégustation.
